STEP1、准备材料

STEP2、8寸圆模内涂上一层软化的黄油，再洒上一些面粉，摇晃圆模，使面粉均匀粘在圆模上，倒出多余面粉。

STEP3、黑巧克力与黄油切成小块，放入大碗隔水加热并搅拌（水温不要太高，直至完全融化。

STEP4、加入细砂糖拌匀。

STEP5、加入鸡蛋拌匀。

STEP6、加入酸奶拌匀。

STEP7、筛入面粉，并用刮翻拌至无干粉。

STEP8、将布朗尼糊倒入模具，轻磕均匀。放入预热好的烤箱，180度中层上下火烤18分钟。

STEP9、在烤布朗尼期间来制作芝士面糊。奶油奶酪软化，加入细砂糖打至光滑无颗粒。

STEP10、加入鸡蛋拌匀。

STEP11、加入酸奶拌匀。

STEP12、将芝士糊倒入烤好的布朗尼底上，无需等布朗尼放凉。

STEP13、用力震烤模底，震出气泡。放回烤箱，160度中层，3040分钟。烤至面糊彻底凝固，表面金黄色。

STEP14、冷却后，冷藏4小时以上。表面挤上樱桃酱，摆放新鲜的樱桃即可。