STEP1、樱桃洗净，加入大量冰糖或砂糖，放入无油的不锈钢锅中，中小火熬煮。

STEP2、熬煮大概5分钟的样子。要不停翻炒，避免糊底。

STEP3、樱桃煮软后用漏勺捞出，借助刮铲反复碾压，果肉会漏下去，剩下的籽倒掉。

STEP4、继续熬煮到粘稠，挂勺即可（冷却后还会变得更稠一些）

STEP5、装果酱的玻璃瓶提前煮沸消毒（容器无油无菌，果酱才能保存得久）。

STEP6、趁果酱还热的时候马上装瓶，盖紧盖子。冷却后，瓶盖会凹进去，利用空气热胀冷缩原理，减少瓶中空气量，有利于果酱保存。

STEP7、酸酸甜甜滴，抹土司，做蛋糕卷，随你吧