STEP1、山楂中间切开去核去蒂用盐水浸泡

STEP2、苹果去皮切丁、和山楂上锅蒸熟或者微波炉高火十分钟

STEP3、冰糖打粉、加入白糖倒入不粘锅中

STEP4、山楂、苹果打泥倒入锅中、挤入柠檬汁拌匀

STEP5、开火，煮开后调小火，适当翻拌，以免糊底

STEP6、炒至浓稠，炒起不易滴落状即可

STEP7、倒入刷了油的模具，用刮板刮平

STEP8、冷却成型，倒扣出来（山楂糕就好了，注意糖尽量别减，成功的关键，糖少没那么容易成型）如果想吃山楂条，太阳底下风干即可（可以整块风干或切条摆好风干）

STEP9、切条

STEP10、切好的山楂条可以直接吃，口感是软软的

STEP11、这样吃没风干是软没弹性的

STEP12、切条摆好自然风干（有烤箱可以100度4小时或者直接烘干机风干）

STEP13、风干/烘干是软弹软弹的