韭菜鸡蛋蚕豆米
小提醒
配料
- 蚕豆米 （60克左右）
- 韭菜 （1小把）
- 鸡蛋 （3只）
- 小葱 （3根）
- 花生油 （2大勺）
- 白胡椒粉 （1/4小勺）
- 鸡精 （少许）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、韭菜洗净切去1小段根部，然后将其切小段，葱切花
STEP2、小锅入半锅水，加入蚕豆米煮制九成熟捞出待用
STEP3、鸡蛋打散，加入韭菜段、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀
STEP4、锅入油烧热，加入蛋韭液
STEP5、大火进行翻炒至蛋呈金黄色，注意边炒边搅散
STEP6、加入蚕豆米再翻炒片刻出锅
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