家常酱牛肉
小提醒
配料
- 牛肉 （1000克）
- 香叶 （1片）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量克）
- 八角 （1个）
- 姜 （3片）
- 桂皮 （1块）
- 葱 （半根）
- 老抽 （2勺）
- 酱油 （2勺）
- 纯净水 （1.5升克）
做法步骤
STEP1、牛腱子肉切块泡纯净水2-3小时，冲洗掉血水，上图是冲洗完毕的。
STEP2、准备调料
STEP3、把葱姜八角风放入料包袋
STEP4、放入高压锅煮熟（我家电压力锅用的万能炖）
STEP5、煮熟后，放凉，倒入盆中，封保鲜膜，放入冰箱，牛肉在汤里浸泡一晚入味
STEP6、煮熟面条，切牛肉块，浇牛肉汤放蔬菜即可。
STEP7、各种蔬菜自己配哈！我家有啥配啥
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