瘦肉水

小提醒

1.瘦肉剁碎更容易出味,如果时间不充裕切片也可以;2.桂圆肉安神,也可以将桂圆肉换成红枣补血;3.浸泡的时候用温水,不要用开水或冷水;4.最后一步盐可加可不加,看个人口味。

配料

  • 瘦肉 (150克)
  • 淮山 (一小段)
  • 板栗 (2只)
  • 桂圆肉 (4只)
  • 枸杞 (一小把)
  • 姜 (几片)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、瘦肉切片剁成肉碎,淮山削皮切片,板栗切片,把瘦肉碎,淮山片,板栗片,桂圆肉,枸杞和姜片放容器里

瘦肉水

STEP2、倒入温开水,浸泡半小时

瘦肉水

STEP3、煮饭时放进电饭锅里蒸

瘦肉水

STEP4、蒸好后加少许盐调味

瘦肉水

瘦肉 瘦肉水

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