STEP1、面粉中加盐，加清水，搅成面糊。然后再加入油，拌匀。

STEP2、小火加热不粘锅，在锅里刷一层油。倒入面糊，摊开成一个小薄饼。码上火腿肠片，倒入蛋液，晃动锅，让蛋液摊开。小贴士：火腿肠片要薄，厚的粘不住，很容易掉下来

STEP3、再撒上葱花和黑芝麻，小火煎到鸡蛋凝固，然后把蛋饼拿出来。

STEP4、有鸡蛋的一面放在案板上，刷上一层甜面酱或者任意你喜欢的酱，然后撒上一束黄瓜丝，卷起来就好。