STEP1、剥好的核桃仁用开水泡半小时，然后再用冷水泡半小时，这样做方便去除核桃仁的外皮(外皮也可以不去掉，不过会非常的苦，建议还是去掉吧，毕竟核桃已经很有营养了）

STEP2、去除外皮的核桃仁冲洗干净，晾一下，沥水

STEP3、沥过水的核桃仁还是有些湿，用烤箱烤一下，我用的是120度，十分钟就可以了，每个烤箱不一样，度，如果烤过的核桃仁，还是微微有一点点湿润，没关系(没有烤箱的朋友，这个步骤可以用炒锅，小火炒一下，炒到水分收干即可）

STEP4、熟芝麻用炒锅，小火来回翻炒几下，听到噼里啪啦的声音，或者闻到有芝麻香气就可以了，不要炒糊了

STEP5、炒好的熟芝麻和核桃仁混合，放进料理杯中打碎（料理杯中无油无水，这个过程比较费时间，期间要不断的手动搅拌一下，使两者打得更均匀，前期研磨状态是比较粗的油质颗粒，不要紧，要有耐心，后期就会慢慢的出现黑酱的效果了

STEP6、做好的黑芝麻核桃酱，倒入辅食盒，晾凉之后，放进冰箱冷藏保存就好了