STEP1、做过很多种，还是感觉用安琪油条膨松剂比较好。

STEP2、和成偏软的面团（和饺子面差不多）油条面不要揉，要用双锤按压的方式，这样面才松弛，油条才会蓬松！

STEP3、我锤压5.分钟左右吧，如果你有力气10钟更好

STEP4、醒面4560分（面团上面抹点油，醒面）

STEP5、醒面完成‼‼注意不能揉面，不能揉面，不能揉面！

STEP6、抻的均匀点，一边抻一边按

STEP7、切成小面条（这一步注意的是用塑料袋要盖好，不能让面皮干了）特别北方有暖气，一会就干了！

STEP8、切好，醒面的时候，我们锅里热油（今天家里没有油了，比较少）

STEP9、油条下锅（中小火）不要放入锅里就不管了，让它随意发挥轻轻地翻动，这样油条受热均匀，才能更蓬松哦

STEP10、油条是两条摞在一起，用筷子压一下

STEP11、轻轻拉一下，两边用手拧个小豆豆，这样下锅不会开。

STEP12、超级蓬松哈

STEP13、配豆浆，完美！