小朋友最爱的糯米肉圆子
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糯米 （手抓7-8把左右吧）
- 姜 （1片）
- 玉米淀粉 （适量）
- 五花肉 （500克）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、1、提前一晚将糯米泡上
STEP2、2、将肉肉去皮后姜片一起剁碎，再放入一个盆里，倒入料酒、生抽、盐、玉米淀粉，再打入鸡蛋，一起拌均匀，然后放置半小时
STEP3、3、浸泡好的糯米倒掉水，手沾水，取一小团肉肉搓圆，放到糯米里面滚一圈，让肉圆都沾上糯米
STEP4、4、都做完后，上蒸笼，冷水就放上，水开后15-20分钟出锅（最好不要放在碗里蒸，会有汤，看起来不干净）
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