STEP1、采摘的新鲜草莓。

STEP2、草莓洗净去蒂，切块。

STEP3、放在无水无油的碗里，撒上绵白糖。搅拌均匀。

STEP4、封上保鲜膜，放置冰箱冷藏10小时，等它析出果胶。

STEP5、十个小时以后，草莓已经析出果胶。

STEP6、倒入不粘锅。

STEP7、开小火，不停翻炒。

STEP8、等果肉炒到软绵，有大小气泡生成时。挤入几滴柠檬汁。

STEP9、搅拌均匀后，翻炒至微微收汁就完成啦。

STEP10、放凉后装进消毒后的罐子里，密封保存。放在冰箱里，冷藏使用。