STEP1、黄油室温软化,到手指轻轻一戳,轻松戳动的程度。
STEP2、加入全部糖粉,手动混合搅拌几下,再打发!减少直接用电动打蛋器打发,糖粉到处飞的情况发生
STEP3、混合到看不见糖粉,分3-5次,鸡,次,开打器混合均匀!(次,不能完打发混合均匀,分!)
STEP4、一次加入香草精,再打发,混合均匀!
STEP5、加入过筛的低筋面粉可可粉,戴手套,揉成无干粉的面团,放到大大的保鲜袋里,擀成4-5mm厚度的面片,放冷藏至少2小时
STEP6、用模具切出饼干片,余下的边角料,继续揉成面团,擀面片,放到冷冻层,几分钟就可以,继续切饼干片...
STEP7、饼干:热风175度,12-15分钟,热风
STEP8、烤完拿出来彻底晾凉,准备组装。
STEP9、准备6枚白巧克力币,放入裱花袋,温水溶化。裱花袋剪一个直径约2-3mm的小口子。巧克力状态很重要,太稀粘不住饼干,太干又挤不动!最好的状态:裱花袋的挤口处朝下,巧克力不主动低落出来,但还是软的流动状态就最好用了)稀了就放冷藏里几分钟,干了就放拳头里暖一下,操作的时候,最好戴手套隔热,要不然手心温度,会融化巧克力!
STEP10、把饼干片,都粘起来,静置一会,巧克力凉透了,小房子就稳定了!然后就可以在小房子上随意画画了,想怎么玩就怎么玩着画!
STEP11、画完了,就可以拍拍拍,就等着接受来自你朋友们的崇拜与夸奖啦!
STEP12、是能挂在杯缘的小房子,可爱到飞起
STEP13、照个合影,长图被剪切掉了一部分
STEP14、昏黄的灯光下,是暖洋洋的圣诞小屋
STEP15、继续暖洋洋
STEP16、还可以走可爱风
STEP17、继续可爱
STEP18、再可爱一点
STEP19、卖个萌
STEP20、再来合个影