家常干锅有机菜花
小提醒
配料
- 花菜 （1个）
- 大蒜 （5瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 糖 （半勺）
- 花椒 （一小把）
- 干辣椒 （3个）
- 鸡精 （半勺）
做法步骤
STEP1、1.花菜去根洗净撕成小朵备用；2.起锅烧油，油热后加入花椒、干辣椒和蒜瓣，待炸出香味放入花菜翻炒；3.加入糖、生抽和耗油翻炒片刻，盖上锅盖转小火闷5-7分钟，直至菜花软烂，开盖加入鸡精翻炒均匀出锅
STEP2、喏，这个是加了洋葱丝和肉的，洋葱丝需要在煸炒蒜、干辣椒和花椒的时候，就加进去，炒至微微变软加入肉丝（肉丝也可以提前用料酒、生粉和生抽腌一下入味，炒至肉丝变色再加入花菜，其他步骤就是一样的啦
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