懒人牛轧糖饼干牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝

小提醒

全程小火!不然很容易焦糊掉!一定要用不粘锅,如果没有不粘锅的话可以用电饭锅!如果电饭锅也没有的话…那就关掉这个菜谱吧()棉花糖炒越久越硬,要注意时间

配料

  • 棉花糖 (200克)
  • 黄油(黄油越多夹心越软) (25克)
  • 奶粉 (75克)
  • 桂花 (5克)
  • 饼干 (约80块)

做法步骤

STEP1、平底锅开最小火(我开的是电磁炉120),融化黄油

懒人牛轧糖饼干牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝

STEP2、黄油完全融化后倒入棉花糖,使劲用霍愣它

懒人牛轧糖饼干牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝

STEP3、霍愣到看不出棉花糖的形状的时候,倒入奶粉

懒人牛轧糖饼干牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝

STEP4、继续霍愣变成这个样子,然后撒桂花,搅拌均匀

懒人牛轧糖饼干牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝

STEP5、带上手套,趁热揪一团,放在饼干上,然后啪叽盖上另一块饼干,手速要快,不然糖就变硬了(••)

懒人牛轧糖饼干牛轧饼~酥酥脆脆还拉丝

牛轧糖 糖饼 牛轧饼 牛轧糖饼

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