肉夹馍
小提醒
配料
- 面粉 （350克）
- 水 （适量（约185克））
- 盐 （1.5克）
- 酵母 （适量（约2-3克））
做法步骤
STEP1、盐和酵母和温水混合，边倒入面粉中边搅拌均匀，揉成光滑面团
STEP2、盖上盖放在阳光底下发酵二个小时；（天冷的时候可以放在蒸锅里发酵）
STEP3、面团发好后，再揉一会儿，分成若干份，做成饼型，静置十五分钟；（这个量大概可以做十个）
STEP4、平底锅加热后，不放油，把饼放入锅中，盖上盖子，一面煎好后，再煎另一面，熟透即可
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