STEP1、先来准备需要用到的食材和调料，关键是做这道菜的灵魂调味料：家乐陈皮糖醋酱

STEP2、带鱼去头去尾去除内脏后洗净，沥干水分，切成6cm左右长的；切成，切成

STEP3、打开家乐陈皮糖醋酱包，除了有一包调味酱汁，还搭配了1小包开胃消食的九制陈皮，美味的秘密武器就在这里啦！

STEP4、沥干水分的带鱼表面均匀地蘸上薄薄一层淀粉

STEP5、锅先烧热，然后倒油，等锅中的油烧到六成热时，下入带鱼段煎至两面金黄酥脆，夹出控油

STEP6、带鱼煎好之后把锅中多余的油倒出，留少许底油爆香葱段、姜丝

STEP7、将煎好的带鱼段放入，烹入料酒

STEP8、加入家乐陈皮糖醋酱汁

STEP9、放入料包里配的九制陈皮

STEP10、加水略没过带鱼表面或者持平，大火烧开转小火盖上盖子，焖烧约十分钟左右

STEP11、最后大火把汤汁收浓即可（汤汁不用收得太干，酸酸甜甜的汤汁简直是下饭神器，拌米饭太好吃了！）

STEP12、酥嫩的带鱼裹着酸甜的陈皮糖醋酱，味道非常浓郁，超级开胃！喜欢糖醋菜的你一定要试试喔