五香鸡脯肉丝

配料

  • 鸡肉 (2块)
  • 花椒 (一勺)
  • 五香粉 (适量)
  • 盐 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 烧烤粉 (适量)
  • 孜然 (适量)
  • 温水 (半杯)

做法步骤

STEP1、先把鸡脯肉加入料酒,葱等去腥调料,煮熟

五香鸡脯肉丝

STEP2、煮熟后,放到铺好锡纸的烤盘,晾凉

五香鸡脯肉丝

STEP3、准备如图调料糖,盐,花椒粉,孜然粒,十三香,烧烤粉

五香鸡脯肉丝

STEP4、把除去孜然粒以外的调料,放入碗中

五香鸡脯肉丝

STEP5、加半杯温水化开

五香鸡脯肉丝

STEP6、将调料水倒入已经撕好的鸡脯肉丝里,拌均匀

五香鸡脯肉丝

STEP7、烤箱不需要预热,180上下,烤15-20分钟,看到边缘稍有焦黄就可以取出

五香鸡脯肉丝

STEP8、继续放入适量孜然粒,少量花椒粉搅拌均匀

五香鸡脯肉丝

STEP9、150度上下,烤5-10分钟,取出

五香鸡脯肉丝

STEP10、喜欢吃软的可以,立刻装入密封袋内,喜欢吃有韧性的,可以晾凉之后装袋

五香鸡脯肉丝

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