菠萝咕噜肉
配料
- 菠萝 （1/4个）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （适量）
- 青椒 （1个）
- 番茄酱 （适量）
- 白糖 （1）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 里脊肉 （适量）
- 生抽 （适量）
- 醋 （1勺）
做法步骤
STEP1、里脊肉切1厘米厚大片
STEP2、用背拍松
STEP3、切成1厘米宽2、3厘米长的小条
STEP4、加盐料酒花椒粉生抽淀粉腌制10分钟
STEP5、用鸡蛋淀粉调糊，肉段挂糊，油七成热炸至变色，撒点调料就是干炸里脊了，也很好吃
STEP6、菠萝青椒切块备用
STEP7、另赶一锅，热锅加油加姜片葱花爆香，加菠萝青椒炒软，加肉段炒匀
STEP8、用清水生抽白糖料酒醋盐调碗汁，加入锅中炒匀，还可以再加点蕃茄酱
STEP9、炒匀出锅
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