STEP1、先把蛋黄搅匀，依次加入5g白砂糖、玉米淀粉和豆奶粉（过一遍筛）搅至无颗粒，刚开始可能会有点干，多搅会儿就会变得和图片上的一样(最开始我也以为是厨友配方问题)。

STEP2、蛋清里面滴几滴柠檬水再用打蛋器打出粗5g糖，糖。打盆倒过来打发蛋清不掉就可以了（可以先斜着看会不会滑走）打蛋清盆和打蛋器要保证无油无水，蛋清里面也不能掺有蛋黄，不很难打发。此时可以烤箱预热起（上火120度5分钟）

STEP3、把打发好的蛋白分两次加入拌好的蛋黄内，快速翻拌。

STEP4、把拌好的原料装入裱花袋（我没有裱花袋用保鲜袋装的，最好找个碗或者杯子把袋子放里面，方便装）装好了在底部剪一个小口挤到烤盘里（垫张油纸）

STEP5、我是放入预热好烤箱中上下火120度18分钟后发现没烤好又加了150度3分钟

STEP6、最后的成品还是阔以