圣诞姜饼人
配料
- 姜粉 （5g）
- 肉桂粉 （3g）
- 低粉 （280克）
- 黄油 （140克）
- 全蛋液 （25克）
- 黑糖粉 （100克）
- 黑糖浆 （20克）
- 海盐 （2克）
做法步骤
STEP1、黄油室温软化，高速打发到羽毛状
STEP2、加入黑糖粉和海盐打发均匀
STEP3、分两次加入蛋液搅打均匀
STEP4、加入黑糖浆打发均匀
STEP5、分三次筛入混合好的香料粉和低筋面粉，用刮翻拌均匀，每一次都等粉类和黄油混合均匀再进行下一步
STEP6、面团两面铺上油纸，擀成0.6cm厚的面片，冰箱冷冻15-20min到变硬
STEP7、切割出喜欢的样子，烤箱上下火（可开热风）中层150烤18min
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