椒盐蒜香排骨
配料
- 料酒 （2勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （5片）
- 大蒜 （4瓣）
- 椒盐 （适量）
- 排骨 （2条）
做法步骤
STEP1、排骨洗净，用料酒，盐，2片姜片，2瓣大蒜切末，生抽适量，腌制半个钟，图片忘记拍了
STEP2、腌制好的排骨，控干水分，加入面粉搅拌，让排骨挂糊。
STEP3、小火炸至熟透、微黄，如上所示。捞出后大火放去排骨复炸一遍。
STEP4、炸好后捞出，锅底留少量油，加入姜末蒜末炒香，放入炸好排骨，关火，加入适量椒盐粉，翻炒均匀，撒上葱花。装盘出锅
STEP5、效果杠杠的
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