STEP1、准备工作：将所有原材料取出，常温下解冻：芝士馅解冻到无冰晶状态；派皮面团可以按压动（解冻具体时间根据室温不同而有差异）。

STEP2、将提子干放入带模具的挞底中。（如果是无模具的，需要将解冻好的派皮捏碎反复揉成团。再将面皮用擀面杖擀平，厚约0.2CM.将面皮放在干净的4寸模具上，用手指轻按派皮，将派皮和四周模具相贴合，最后将模具顶上多余的派皮用擀面杖擀断去除即可）

STEP3、把芝士馅倒入挞中，在桌子上轻轻震一下，消除气泡

STEP4、放在架上，放入中层。度：160度，加热18-20分左右（度，度。