STEP1、牛排洗净擦干，抹上橄榄油，加盐和胡椒，倒清酒进去腌着

STEP2、圆葱，土豆切片，蒜切碎

STEP3、李子切片，加水，蜂蜜，ajipon柠檬淡酱油酿着

STEP4、锅烧热，加橄榄油，油热后放入蒜爆香，放土豆圆葱，炒到土豆透明，划拉到锅边。

STEP5、锅空出来的地方加油，大火放入牛排，两面煎熟，侧边煎熟后加入李子汁，转小火收汁至基本汤汁消失，出锅，这是基本里面还是有点微微带血的，五成熟左右。