STEP1、清洗桑椹,去杂质。控干
STEP2、捏碎加调硫片搅拌均匀。菌静止4小时。放果胶酶0.5克。搅拌放置8小时。50克,等起泡。加入桑椹里,开始发
STEP3、隔天加入糖,助酵剂。
STEP4、继续发酵
STEP5、7天后,过滤
STEP6、陈酿1―3个月
果酒