STEP1、找把小金桔切片，要看片的可以一边看片一边挑出籽（不挑也行，可能会有点苦我也不知道）

STEP2、然后一层金桔片一层冰糖，冰糖多少其实我觉得是要看你的小金桔的甜度还有你的口味，我后面还想着用来夹面包片的所以多放了一点冰糖，不喜欢太甜的真的可以斟酌减少糖量

STEP3、准备蒸的时候我脑子一激灵，我的盘子可能会让精华漏了，换了大一点的容器（()事实证明真是感谢当时我突然灵光的脑子）盖上保鲜膜开始冷水上锅蒸，大火烧开水转中火，蒸一个小时

STEP4、蒸好倒锅里小火边煮边拌，注意不要急以免糊锅

STEP5、煮10分钟左右就可以用铲子压一下方便成酱，因为盖着保鲜膜没有水蒸气滴进去所以不用多长时间，酱有点稠了就可以关火啦

STEP6、()晾凉装罐子里，理论上放冰箱能吃一星期多点吧，但是我这种人三天就解决了