蒜蓉秋葵
小提醒
配料
- 秋葵 （一斤）
- 蒜瓣 （一碗）
- 小米辣 （四个）
- 食用油 （一勺）
- 耗油 （一大勺）
- 海鲜酱油 （一勺）
- 蒸鱼豉油 （一勺）
- 白糖 （一小勺）
做法步骤
STEP1、秋葵去头对半切开，锅中烧水放入少许盐，水翻滚后放入秋葵，2-3分钟后捞出放凉水过凉。
STEP2、蒜瓣切沫，小米辣切段，锅中放一勺食用油，五成热后下入蒜沫翻炒，爆香后继续放入一大勺耗油，一勺海鲜酱油，一勺蒸鱼豉油，一小勺白糖，最后放入小米辣翻炒即可。
STEP3、把过凉的秋葵控水摆盘，再把炒好的蒜蓉均匀的浇在秋葵上，大功告成。
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