STEP1、白玉北豆腐一块（千万别买卤水豆腐）

STEP2、用背把豆腐碾碎

STEP3、一定要碾的细腻点

STEP4、肉馅应该是肥瘦各半，今天我买的有点瘦了

STEP5、把豆腐泥，肉馅放在一起，加1小勺半的盐

STEP6、4克的五香粉

STEP7、把所有的食材放在一起搅匀

STEP8、火上烧油

STEP9、用筷子试一下，有小泡了就可以放丸子了

STEP10、下丸子

STEP11、一直用中小火

STEP12、锅中的油没有那么多泡了，捞出看看颜色

STEP13、炸成这样就可以了

STEP14、这是成品。熬白菜，涮火锅，白口吃都非常好吃。

STEP15、一定要买这种的豆腐（但我这个是冻豆腐，鲜的忘记拍了）