STEP1、准备好所有食材

STEP2、阿胶敲碎后倒入黄酒，焯化72小时。这一步不可省略。1.可以增加阿胶的功效2.可以软化阿胶3.可以去阿胶腥味去燥4.使阿胶保质更久

STEP3、这个锅就是最终要熬胶的锅。（1.要求够大2.不锈钢的3.有盖）密封好后每天晃动晃动促进阿胶烊化。

STEP4、好的阿胶表面会有一层豆油，阿胶也软化成巧克力块状。这个时候可以小火慢慢搅拌至阿胶全部融化。

STEP5、黄冰糖磨成粉，红枣去核切小块，所有食材放在一起方便迅速加入。

STEP6、模具上铺一层油纸。然后铺上一层玫瑰花（这个模具是东阿阿胶厂家的盒子很古香古色）

STEP7、中火搅拌约10分钟，加入冰糖。

STEP8、小火搅拌约30分钟至挂旗状态（拿起木勺倾斜自然形成一个三角形）

STEP9、小火依次加入枸杞、核桃、桂圆

STEP10、再发三次加入黑芝麻。速度要快，手上力量要大。搅拌均匀后放入模具。

STEP11、然后再铺上一层玫瑰花

STEP12、模具图片。（有售）放入冰箱冷藏一小时。

STEP13、取出冷藏成型的阿胶糕。平均分成三块。

STEP14、每块再平分三块，切片。

STEP15、这个是一片切的30小片。装入密封盒子后放冰箱。

STEP16、看成品

STEP17、阿胶贵，熬糕的锅我加水煮着喝了