STEP1、准备原材料。

STEP2、嫩豆腐在原来的盒子里，用横三下竖三下划成大块。

STEP3、青豆玉米胡萝卜粒沥干备用。

STEP4、姜蓉和蒜蓉放入炒锅，开小火，煸出香味，放油煸至微微变色，放青豆玉米胡萝卜粒，开中火翻炒一下，放豆腐，稍微炒一下，放盐，放部分蟹黄酱，放黄酒，放咸蛋黄酱，稍微翻炒一下，就可以出锅了。

STEP5、炒好的蟹粉豆腐装入盘中，上面放上剩余的蟹粉块。就可以上桌了。