皮薄馅多的荠菜肉包
配料
- 中筋面粉 （500克）
- 温水 （250克）
- 酵母 （4克）
- 细砂糖 （15克）
- 荠菜肉馅儿 （适量）
做法步骤
STEP1、面粉和细砂糖拌匀
STEP2、酵母提前用温水醒一下倒入拌匀
STEP3、慢慢加入温水用筷子搅拌成絮状
STEP4、揉搓至表面光滑盖上保鲜膜开始发酵
STEP5、发酵至两倍大拉开呈蜂窝状
STEP6、取出排气分成若干份
STEP7、取一个面团擀成中间厚四周薄的皮中间放上荠菜肉馅儿围边捏褶子
STEP8、依次做好放入蒸笼中
STEP9、大火蒸15分钟闷2分钟
STEP10、又香又有弹性的包子不想来一个吗
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