STEP1、将所有食材混合在一起,揉成面团,发酵
STEP2、发酵至两倍大,冬天我是放在温水是发酵的
STEP3、揉面排气的时候揉30克干面粉进去,这样做好的馒头里面会有层次
STEP4、揉好的馒头二次发酵,一定要醒发到生胚明显变大,拿起来变得轻飘飘的
STEP5、冷水上锅,大烧水转小蒸20分钟,分钟
红薯 馒头 红薯馒头