STEP1、250克牛奶将酵母化开，再加100克左右温水。分三次倒入面粉中，面粉中成絮絮后，再上手揉，揉到面光手光盆光。放到温暖的地方发酵一个小时。

STEP2、等待面团发酵的时候来做馅，红萝卜我另加的，可以不加。把以上菜品全部切碎，肉分肥肉和瘦肉切碎（重要）

STEP3、1、锅里下油，将肥肉先扔进去炒，炒至肥肉透明，锅里的油比之前多了些。2、再放入瘦肉，加料酒炒变色。3、加入酱油和老抽炒香，再加入菜碎，加入白胡椒粉、十三香，盐。4、炒三分钟后，加入甜面酱。再炒一分钟，尝咸淡。5、放进冰箱冷藏一个小时（时间短的话可以直接放进冷冻）

STEP4、面发好以后看一下，是不是比之前大两倍，很松软，拉起来会有很多蜂窝煤状的空。好了以后，不断揉面排气。

STEP5、大小按自己的喜好来，如何包子请移步百度看视频。包的有点随意，包好以后，锅里烧水到50度左右，把包子放在锅里再次发酵20分钟左右，到两倍大。蒸15分钟以后，不要揭盖再捂3分钟左右。

STEP6、开吃！好香啊

STEP7、又蒸了一点全麦的