STEP1、荔浦芋头削皮洗净,切薄片蒸熟。
STEP2、将蒸熟的芋头捣成泥。加入白糖,加入糯米粉,先少量加,觉得稀了再慢慢加,直到能和成面团。
STEP3、和成面团后醒发十分钟,再揉一下分成大小适当的小剂子,搓成丸子。
STEP4、放冰箱冻起来。
STEP5、早上起床后做早歺,从冰箱取出几个冷油小火炸,炸到丸子膨胀就熟了。
STEP6、开吃。
STEP7、配上一杯牛奶咖啡。
香芋 丸子 芋丸 香芋丸子