STEP1、红薯去皮切成块,上锅蒸20分钟,完全熟透以后取出。
STEP2、红薯碾成泥,加入糯米粉和糖,比较干的情况下,加一些水,更容易成团。糯米面很好成团,也不需要醒面,直接揉成小圆子就行。
STEP3、油温6-7成热的时候,将揉好的圆子,放入锅里炸,炸制金黄色以后捞出。
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