STEP1、1.把柚子皮清洗干净

STEP2、2.把皮切成薄片，皮越厚的口感越好

STEP3、锅中水烧开，把柚皮烫6分钟，柚皮变软为佳

STEP4、捞出放凉，清水净泡

STEP5、清水泡过柚皮，期间要多换水，一天换4次左右，泡23天，尝尝看没有苦味就可以开始制作了

STEP6、不粘锅放250克水，依次放入冰糖、白糖、话梅、柠檬，我这个是三斤皮的量

STEP7、柚皮把水分挤干，等糖融化了，有点粘稠样，加入柚皮翻炒

STEP8、柚皮要不断翻炒以免糊锅，炒至水分干点，出锅

STEP9、出锅铺平太阳晒干，没有太阳的地方可以用烤箱低温烘焙，但烤箱的肯定没有自然晾干的口感好

STEP10、我盖的这个是以防蜜蜂、苍蝇来骚扰

STEP11、最后晒一下成品照

STEP12、看了是不是很想吃，虽然步骤比较麻烦，但看到成品，大人小孩都爱吃，一切都值了