STEP1、先用少许盐将柚子皮搓洗一下，现在市面上买的柚子一般都会打蜡，用盐搓洗一下可以很好的去除

STEP2、将柚子皮尽量薄的削下，因为白色的皮带的多的话，柚子茶会苦啊

STEP3、将柚子皮切成细丝，也可以用剪剪

STEP4、柚子肉掰出来，掰成小块儿，尽量把籽和白色的膜去除干净

STEP5、把冰糖和处理好的柚子皮一起放入锅中，有条件的话用纯净水更好

STEP6、冰糖化完之后把柚子果肉放进去，中小火慢熬，注意不要糊锅

STEP7、熬制颜色变黄，汁水粘稠的时候就差不多了，盛放到高温消毒过的容器里，等放凉以后就可以添加蜂蜜了，蜂蜜尽量不用枣花蜜，毕竟我们的蜂蜜柚子茶是清热去火的哟！