STEP1、用料：柠檬皮450克，冰糖180克，白砂糖60克，水适量

STEP2、柠檬皮切切成6-8厘米的条

STEP3、放入容器中，加入冰糖，腌制1-3小时

STEP4、倒入锅中，加入适量水，用大火煮沸。

STEP5、待水沸腾后，转小火，继续熬煮至柠檬皮呈透明状，且水分减少。

STEP6、水分变干时开始不断翻炒。

STEP7、直至完全无水分，熄火。

STEP8、稍凉，加入白糖。

STEP9、拌匀后食用，或密封冷藏。