STEP1、这里是1根甜玉米,可以用普通玉米,不能用糯玉米,甜玉米做出来汤的味道更好。瘦肉约一个手掌大小,喜欢吃肉可以放多点。
STEP2、瘦肉剁成肉饼,剁细一点,加盐,一点淀粉拌好。
STEP3、刮玉米,用小,把玉米都刮成蓉。
STEP4、加6碗水,加,开锅煮5分钟后把剁好的瘦肉放进去,搅开瘦肉!下一步关键来了……
STEP5、开淀粉水。把6勺淀粉加半碗冷水搅拌至无颗粒的淀粉水。把,把,鸡粉调味后,调至中火,一边搅拌,一边加入淀粉水,这个时候汁会越来越粘稠,再开一次开锅就关火了!
STEP6、忘记了拍了,玉米羹关火后,加入2个鸡蛋打成的鸡蛋液,搅拌就好啦!