STEP1、蒸前泡三小时，用手能捏碎就可以了，晾干水上锅蒸25分钟。

STEP2、蒸25分钟后的糯米，晾凉。

STEP3、晾凉后用凉白开冲洗，让其粒粒分明，不粘一块，目的是发酵好不会成一坨一坨的。

STEP4、冲洗好的糯米沥干水放入坛子，甜酒曲用150毫升的水化开，洒糯米上搅拌均匀。

STEP5、封坛，帮它穿上厚棉被或棉服，美美的等发酵。

STEP6、因为天气冷，第三天就抱出来陪太阳公公玩了2小时。

STEP7、一周后开封，一个字甜，出酒还是OK的，的，得不好

STEP8、用瓶子装起来，早上煮的时候也方便。每天早上来碗酒酿鸡蛋姜汤，暖暖的很贴心。