STEP1、糯米粉加水揉均匀,搓成你喜欢的样子,建议跟汤圆大小,大了中间味淡。
STEP2、锅中放油,中火炸熟透,所以不能用大火避免外面焦了中间没熟。
STEP3、再升高油温炸至酥脆金黄色。
STEP4、另起锅将糖、水放入锅中加热成糖浆,微粘稠的状态可以挂勺或是筷子。把炸好的丸子倒进去粘糖。
STEP5、差不多都裹上糖浆了就可以盛出来放碗里,夹起来拉丝即可。
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