STEP1、山药去皮，切成小段，加入2勺清水，盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热大约7分钟，把山药打熟。然后取出压成泥，尽量压细腻些。

STEP2、加入奶粉、白糖和切碎的蔓越莓，搅拌均匀。

STEP3、把拌好的山药泥用勺子舀成均等大小的小球，然后在椰蓉里裹一下，让椰蓉粘在山药球表面，然后再用手揉成球，就不粘手了。