STEP1、面粉，加适量清水和搅拌成絮状揉成软硬适中的面团，静置30分钟

STEP2、将静置好的面团拉长，分成鹅蛋大小的剂子

STEP3、羊肉加葱姜调味搅碎，放入胡萝卜继续搅碎加盐等调味面团分成小团后用手团成圆形适合下一步操作

STEP4、接下来的步骤类似于包包子，会包包子的忽略用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饼皮

STEP5、将大坨肉馅放入饼皮中，按包包子的流程将其包起来

STEP6、就是这样捏的

STEP7、最后收好口哈哈哈，雏形就是个包子

STEP8、将饼胚包子有褶子的一面朝上，按压然后再反过来按压细致的可以用擀面杖擀压成型但一定要先擀褶子面

STEP9、将有褶子的一面朝下均匀的摆放在不放一滴油的平底锅中注意，要先预热锅再将饼胚放入下锅后转中小火，盖锅盖，约2-3分钟后再翻面

STEP10、当饼都鼓起来像个烤熟的包子时里面的馅料就都熟了这时候就可以取出来吃了

STEP11、没有放油没有糊锅，但由于汤汁略多，有一个"露馅"的

STEP12、馅饼鲜香可口回味无穷重点是，少油少盐非常健康