㊙️芝士沙拉肠仔包

小提醒

水量也自己控制一下哦,每个面粉吸水量都不同,所以还是要看一下状态的

配料

  • 高筋面粉 (250克)
  • 鸡蛋 (25克)
  • 牛奶 (140克)
  • 奶粉 (15克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖 (40克)
  • 盐 (3克)
  • 乐荷有机黄油 (20克)
  • 脆皮肠 (8根)
  • 马苏里拉芝士 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好材料

㊙️芝士沙拉肠仔包

STEP2、除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀

㊙️芝士沙拉肠仔包

STEP3、再加入黄油揉匀

㊙️芝士沙拉肠仔包

STEP4、进行第一次发酵

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STEP5、取出排气,平均分成8等份,盖上保鲜膜松弛20分钟

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STEP6、取一个面团滚成细长条(滚不长的话就是松弛不到位,需要继续松弛一下)

㊙️芝士沙拉肠仔包

STEP7、面团围绕脆皮肠转圈裹好

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STEP8、只剩6根脆皮肠的我另外两个做成了盐面包的样子

㊙️芝士沙拉肠仔包

STEP9、放入烤箱,烤箱中放盆热水进行第二次发酵

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STEP10、发酵好取出,烤箱提前预热,面团表面可以切一道口子,再撒上芝士碎

㊙️芝士沙拉肠仔包

STEP11、挤上沙拉酱

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STEP12、烤箱上下火180度烤15分钟即可

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STEP13、烤面包的时候家里真的超香的

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STEP14、完美

㊙️芝士沙拉肠仔包

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