STEP1、把准备用的食材都准备好，这样做的时候就不会手忙脚乱的啦！

STEP2、把金针菇的根部切掉冲洗干净。大蒜切末，小米椒切小丁，小香葱切末。

STEP3、调配好酱汁:两勺生抽一勺老抽耗油一勺糖半勺盐淀粉两勺适量清水搅拌均匀。

STEP4、中粮家佳康培根，一包180克，7片。肥瘦相间刚刚好，肉质鲜红，味道鲜香，脂肪少，片片，口感细腻多汁。

STEP5、把培根从中间切开，一分为二。

STEP6、把金针菇放在培根的一端卷起。

STEP7、卷好后用牙签固定。

STEP8、把卷好的培根金针菇放在盘子里。

STEP9、炒锅放少许花生油，油温五六成热时把培根金针菇卷放进去煎。

STEP10、煎至一面金黄后再翻过来煎另一面。

STEP11、把煎好的培根金针菇卷摆放在盘中。

STEP12、炒锅中煎至培根金针菇卷时还有剩余的油不用倒出来了，直接爆香蒜末和小米椒丁。

STEP13、加入调制好的酱汁翻炒均匀。

STEP14、把培根金针菇卷都倒入炒锅中。

STEP15、大火收汁，出锅前撒上熟白芝麻和小香葱就OK啦！

STEP16、装盘时把牙签去掉，大功告成！

STEP17、好吃到爆的酱汁培根金针菇卷。

STEP18、夹起一个培根金针菇卷再蘸一下汤汁，歹歹的！