芹菜胡萝卜牛肉饺子
配料
- 胡萝卜 （1根）
- 香油 （4勺）
- 生抽 （1勺）
- 牛肉 （600克）
- 芹菜 （500g）
- 花椒 （20粒）
- 姜 （10片）
- 大葱 （1/3根）
- 开洋 （10只）
- 蚝油 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （8克）
- 糖 （5克）
- 黑胡椒粉 （1勺）
做法步骤
STEP1、将牛肉洗干净沥干水，放入绞肉机搅碎
STEP2、胡萝卜切碎
STEP3、芹菜切碎，挤干汁水
STEP4、开洋泡发后一起切碎
STEP5、大葱白切碎
STEP6、加入胡椒粉，一个鸡蛋，姜末，生抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱1勺，盐8g，糖5g
STEP7、加入大约20ml煮过的花椒水
STEP8、搅拌上劲
STEP9、包好
STEP10、放入锅中煎熟
STEP11、美味的牛肉煎饺完工
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