STEP1、萝卜切丝，婆婆说手切的比插丝的好吃

STEP2、放入肉馅儿，蒜末，姜末，油，油，盐，鸡蛋，豆腐，淀粉，面粉，这些材料用手抓匀。

STEP3、这个就是抓匀后的效果

STEP4、入油锅后半分钟轻推。两分钟翻面儿

STEP5、出锅（如果不马上吃，凉凉后冻入冰箱即可）吃之前大火蒸40分钟，盘子里的汤汁不要倒掉。

STEP6、葱爆锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加入蒸丸子的汤汁，淀粉勾芡，加入大辣椒丝翻炒，出锅。