STEP1、把红枣洗净，用厨房用纸擦干，去核并切成条状。杏仁横面切一半。核桃需要掰成二瓣。

STEP2、在准备以上食材时，可以后预热烤箱140度，预热后，、芝麻、杏仁放入烤盘。烘烤15分钟。芝麻烘烤。烘烤，芝麻，杏仁，红枣，枸杞混合在一起备用。

STEP3、冬季麦芽糖容易凝结，瓶子隔水用80度左右的水去泡软，备用。（夏天可以忽略此步骤）

STEP4、主锅内放入20克的水和40克的白砂糖，3分钟/120/速度1，白糖熬至冒泡。

STEP5、用木制的筷子，把麦芽糖取出。到入锅内。

STEP6、先5分钟/120/速度1，把麦芽糖熬至冒泡，再加入30克黄油，再设置2分钟/120/速度1，熬至冒泡。

STEP7、快速到入之前混合好的食材，用2分钟/120/速度1与熬好的糖浆混合。

STEP8、在磨具内铺上烘焙纸，烘焙纸四边各剪一，使入磨具更服帖。（没有专制作核桃的磨具，可以用其深一点烤盘代替，同样需要铺上烘焙纸。）方便取出。

STEP9、等完全融合后，就可以放入磨具内。

STEP10、用小美的锅铲，把熬好的核桃芝麻糕刮入磨具内。

STEP11、表面再铺层纸，用压板压实。

STEP12、定好型后，再还末完全冷却后取出用先切成大长条。一定要用锋利的。

STEP13、再用切切成薄片。

STEP14、每片用封口机小包装封好保存！