STEP1、山楂先用盐水泡20分钟，然后去核下锅。

STEP2、冷水下锅，挤入柠檬汁一起煮，煮到软，可以随便压烂的程度，关火趁热放入料理机打成泥，要适量放些水，不然不好打。水别放太多，放多了熬的时间会加长。

STEP3、打好用滤网过滤一遍，会得到更细腻的果泥噢

STEP4、开始熬要中火慢熬，期间要不停的搅拌，以防粘锅。（最好使用不粘锅来熬）

STEP5、熬它

STEP6、熬到这个程度还需要再熬一会儿，直到舀一勺不掉落。

STEP7、放入你喜欢的器具里，到早上就能脱模啦

STEP8、早上干了的

STEP9、脱模，此时就是山楂糕啦，喜欢吃山楂糕的现在就可以开动啦！

STEP10、个人喜欢吃干的，就切好放在阴凉通风处自然风干现在冬天，天气晴朗的情况下两三天就能干了，有烤箱的掠过这一步，熬好就开烤）

STEP11、剪自己喜欢的样子

STEP12、干了之后有嚼劲烤箱烤的和自然风干口感上是不同的，看个人喜好，怎么方便怎么来吧