STEP1、黄油隔热水融化

STEP2、蛋白里添加35g糖粉，搅拌至融化，划圈搅拌，避免拌入过多空气

STEP3、加入融化的黄油，搅拌均匀

STEP4、加入香草精搅拌均匀

STEP5、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒，面糊顺滑。

STEP6、把面糊装入裱花袋，前端剪个小口，把面糊均匀的挤在不沾油布上，间隔的距离要大一点。

STEP7、把面糊静置15到20分钟，挤好的面糊会自动流成圆形摊开

STEP8、提前5分钟170度预热烤箱。

STEP9、烤之前在面糊上撒上杏仁片，多少随自己的喜好。

STEP10、入烤箱烤制10到12分钟，至颜色金黄立刻出炉，

STEP11、晾凉之后再从油布上取下，密封干燥保存。