甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕

小提醒

米一定要提前泡制,可根据个人口味添加其他材料,也可做八宝饭。每家碗的大小不同,蒸制时间也不同;40分钟左右可用筷子插一下,查看成熟度。

配料

  • 蜜枣 (20个)
  • 糯米 (50克)
  • 金龙鱼爱心桃花小米 (150克)
  • 豆沙 (适量)
  • 葡萄干 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好所有材料

甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕

STEP2、糯米和小米用碗分别装出

甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕

STEP3、提前用温水泡3小时,蜜枣用剪成小瓣,葡萄干洗净备用

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STEP4、取一个大碗,碗底涂少许橄榄油,铺满蜜枣

甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕

STEP5、然后放一层泡好的小米和糯米

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STEP6、中间放上豆沙馅;

甜甜蜜蜜迎新年——蜜枣豆沙小米糕

STEP7、再铺一层小米和糯米,上面放一层葡萄干;最后底部再铺一层小米即可。

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STEP8、开火,开锅后放小米糕;蒸制40—50分钟即可。

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